Tipos de plato > Para una ocasión especial
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Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con bogavante
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Medallitas de ternasco rellenas de borrajas y crujiente de jamón
Haremos medallas de un costillar de ternasco (cordero) y lo rellenaremos de borrajas y crujiente de jamón
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Dorada, jamón y alas de pato, con cremoso de foie, palomitas y oro blanco
Receta para impresionar, grabada en el restaurante Las Torres (Huesca), una estrella Michelín. Combina un lomo de dorada con jamón y alas de pato, un cremoso de foie y palomitas de maíz. Servido en un bonito plato de pizarra y decorado con oro blanco comestible.
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Bogavante termidor
Receta clásica de la cocina, más típica con langosta: a elegir, en función del presupuesto
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Brocheta de langostinos, aguacate y mango al aceite de eneldo y cebolla
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Ponche de frutas
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Brocheta de pavo con ciruelas pasa y pan de higos