Tipos de plato > Primer plato
-
Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con bogavante
-
Lasaña rota de salteado de setas y gratén de foie
Setas variadas salteadas, con pasta de lasaña rota, gratén de foie y langostinos flambeados, Casi nada.
-
Arroz aragonés
Como es aragonés no podía faltar la borraja, ni tampoco esa conserva de cerdo en adobo en ese magnífico aceite virgen extra del Bajo Aragón: costilla, lomo, longaniza
-
Arroz con rabo de toro
Excelente arroz bomba con rabo de toro que hemos tenido macerando en vino tinto. Contundente, potente. Hasta el rabo…todo es toro.
-
Arroz con conejo y caracoles
Arroz típico de algunas zonas de España, como Aragón. Sencilla y deliciosa receta con el conejo y los caracoles combinando perfectamente con un arroz bomba.
-
Arroz meloso de boletus y pato
Risotto elaborado con arroz bomba, boletus edulis y confit de pato. Conseguir que nos quede cremoso, meloso.
-
Canelones de paté, carne y verduras salteadas
Rellenaremos la pasta de los canelones de paté, carne picada y verduras salteadas